Conjunto de 4 pás de pizza com pá retangular perfurada

Nossos conjuntos de pás de pizza em alumínio são muito práticos e leves. São ideais para quem procura um produto de alta qualidade para fazer pizza. 

Os pizzaiolos profissionais e aqueles que gostam de preparar pizzas no forno de sua própria casa devem ter absolutamente em consideração este conjunto que permite enfornar a pizza, girá-la durante o cozimento e limpar o forno.

Este conjunto inclui:

Pá de pizza para enfornar - prato rectangular Ø de 33 cm a 50 cm em alumínio anodizado - cabo em alumínio anodizado

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Pá redonda para girar a pizza durante o cozimento - prato Ø cm. 22 em aço inoxidável 18/10 (Aisi 304) - cabo em aço inoxidável 18/10 (AISI 304) - punho anatómico em polímero de alta densidade

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Vassoura com cerdas de latão - cabo em aço inoxidável 18/10 (AISI 304) - punho anatómico em polímero de alta densidade

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Pá espalhadora de brasa - cabeça em aço galvanizado - cabo em aço inoxidável 18/10 (AISI 304) - punho anatómico em polímero de alta densidade

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Giemme Spoleto permite selecionar o tamanho do prato da pá retangular.
Você precisa escolher de acordo com o diâmetro das pizzas que pretende preparar.

O prato 33x33 é ideal para assar pizzas de 33 cm.
O prato 36x36 é ideal para assar pizzas de 36 cm.

O prato perfurado da pá de pizza oferece inúmeras vantagens e facilita muito o trabalho do pizzaiolo:

• Maior leveza da ferramenta: as pás perfuradas têm menos material e, portanto, pesam menos

• Redução drástica do atrito: a forma particular arredondada e romba dos furos facilita o deslizamento da massa sobre a superfície da pá, porque reduz muito o atrito durante o carregamento

• Menos farinha na superfície de cozimento do forno: no momento do carregamento da massa sobre a pá, os furos permitem a descarga total do excesso de farinha. O excesso de farinha sob a pizza, se carregado, criaria queimaduras pretas e tornaria a massa mais amarga a gosto. Menos farinha queimada no forno também implica uma gestão mais fácil do trabalho do pizzaiolo, porque há menos necessidade de limpar o plano do forno.

Este conjunto de pás está disponível em 3 diferentes comprimentos. A escolha do comprimento do cabo está relacionada à profundidade do forno. Em geral, é preciso certificar-se que a pá permita que você faça todas as operações de cozimento da pizza de uma maneira fácil. 

Você não sabe como escolher entre as nossas diferentes pás de pizza? Clique aqui para ler o nosso pequeno guia.