Pá Retangular perfurada em alumínio

A pá retangular em alumínio anodizado é feita artesanalmente em Itália. O alumínio garante uma extrema praticidade.

Colocar a pizza sobre a pá retangular é muito simples, uma vez que não requer precisão particular para fazê-lo. 

A presença dos furos oferece inúmeras vantagens e facilita muito o trabalho do pizzaiolo:

• Maior leveza da ferramenta: as pás perfuradas têm menos material e, portanto, pesam menos

• Redução drástica do atrito: a forma particular arredondada e romba dos furos facilita o deslizamento da massa sobre a superfície da pá, porque reduz muito o atrito durante o carregamento

• Menos farinha na superfície de cozimento do forno: no momento do carregamento da massa sobre a pá, os furos permitem a descarga total do excesso de farinha. O excesso de farinha sob a pizza, se carregado, criaria queimaduras pretas e tornaria a massa mais amarga a gosto. Menos farinha queimada no forno também implica uma gestão mais fácil do trabalho do pizzaiolo, porque há menos necessidade de limpar o plano do forno.

Pá retangular para enfornar a pizza - prato Ø de 30 cm a 50 cm em alumínio anodizado - cabo em alumínio anodizado

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A pá retangular perfurada em alumínio está disponível em vários comprimentos e tamanhos do prato: selecione a combinação desejada nos menus suspensos.

Você não sabe como escolher entre as nossas diferentes pás de pizza? Clique aqui para ler o nosso pequeno guia.