pelle pour cuire une pizza avec plaque rectangulaire
aluminium anodisé
avec crochet à pelle
Pelle à pizza rectangulaire perforée en aluminium
101,50 €
TTC
A-R-F-36-060-O
pelle pour cuire une pizza avec plaque rectangulaire
aluminium anodisé
avec crochet à pelle
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Cette pelle rectangulaire en aluminium anodisé est fabriquée artisanalement en Italie. L’aluminium garantit une extrême praticité.
Placer la pizza sur la pelle rectangulaire est très simple car elle ne nécessite pas d’une particulière précision pour le faire.
La présence de trous offre d'innombrables avantages et facilite remarquablement le travail du pizzaïolo :
• L'outil est plus léger : les pelles perforées ont moins de matériel et pèsent donc moins.
• Réduction considérable de la friction : la spéciale forme arrondie et biseautée des trous, réduisant considérablement la friction lors du chargement, favorise le glissement de la pâte sur la surface de la pelle.
• Moins de farine sur la surface de cuisson du four : lorsque qu’on place la pâte sur la pelle, les trous permettent l'évacuation totale de l'excès de farine. L'excès de farine sous la pizza, une fois placée sur la pelle, crée des noircissures et rend le goût de la pâte plus amère. Moins de farine brûlée dans le four signifie également que le travail du pizzaïolo est plus facile à gérer, car il est moins nécessaire de nettoyer la surface du four.
La pelle rectangulaire perforée en aluminium est disponible en différentes longueurs et dimensions du plat : choisissez la combinaison souhaitée depuis les menus déroulants.
A-R-F-36-060-O
Fiche technique
- Matériel principal
- Aluminium anodisé
- Ligne
- Ligne Pro
- Quantité
- Pelle à pizza à l’unité
- Nombre d’outils
- 1
- Usage
- Pelle à enfourner
- Forme
- Rectangulaire
- Perçage
- Oui
- Personnalisation
- Non
Références spécifiques
- mpn
- A-R-F-36-060-O
Produits compatibles avec ce modèle :
