Planche à Pâtisserie - Planche à Pétrir

La planche à pâtisserie en acier inox AISI 304 est une excellente solution pour ceux qui veulent un support résistant et hygiénique pour la préparation des aliments, tant au niveau professionnel que domestique.

La caractéristique principale de l’acier inox AISI 304 est sa résistance à la corrosion, garantissant durabilité dans le temps et facilité de nettoyage. La surface lisse de la planche rend la préparation des aliments plus hygiénique, car elle empêche la prolifération des germes et des bactéries.

L’épaisseur de la planche à pâtisserie est de 1,5 mm.

Les différentes dimensions disponibles vous permettent de choisir la planche à pâtisserie qui convient le mieux à votre espace et à vos besoins culinaires. La polyvalence de cet outil permet de l’utiliser non seulement comme plan de travail pour les pâtes et pour l’étalement de pâtes, mais aussi comme support pour les casseroles chaudes ou pour la préparation de divers aliments. La robustesse de l’acier inoxydable rend la planche à pâtisserie adapté même pour des travaux plus exigeants, tels que la manipulation de la viande ou le traitement des aliments nécessitant des outils tranchants. Sa structure solide fournit une base stable et fiable pour tout type d’activité culinaire.

La planche à pâtisserie en acier inoxydable AISI 304 a été conçu avec l’ajout d’un tapis antidérapant pratique, ce qui augmente encore la sécurité et la commodité d’utilisation.

Ce tapis, qui est légèrement plus petit que le plan de travail, adhère fermement à la surface de la planche, empêchant les mouvements indésirables lors de l’utilisation. La présence du tapis antidérapant confère une plus grande stabilité pendant le traitement des aliments, assurant que le tapis reste fermement ancré au plan de travail.

Le tapis de sol empêche non seulement le risque de glissement accidentel, mais protège également la surface de la planche contre les rayures ou les dommages.

La planche à pâtisserie est équipée d'un bord avant de 2 cm qui assure une plus grande stabilité.

La planche à pâtisserie en acier inox AISI 304 peut également être équipé d’un dosseret de 4 cm. Cet élément supplémentaire confère une polyvalence et une fonctionnalité supplémentaires à l’outil, le rendant adapté à une variété d’activités de cuisine. Le dosseret sur la planche est conçu de manière discrète et fonctionnelle.

Cette caractéristique est particulièrement utile lors de la préparation d’aliments qui pourraient glisser du plateau, tels que lors du traitement de la pâte ou de la découpe des ingrédients. Cette petite barrière supplémentaire aide à retenir les liquides et les petits résidus sur la surface de la planche, maintenant ainsi l’environnement de travail plus propre et facilitant les opérations de nettoyage ultérieures.

Grâce à sa finition la surface de l'acier inoxydable prend un aspect uniforme, pratiquement sans traces. Ce type de finition garantit une bonne résistance aux rayures.