Pala de pizza Rectangular perforada en aluminio

La pala de pizza rectangular en aluminio anodizado está realizada artesanalmente en Italia. El aluminio garantiza una extrema practicidad.

Colocar la pizza en la pala rectangular es muy simple ya que no requiere una precisión especial al hacerlo.

La presencia de los agujeros ofrece innumerables ventajas y facilita mucho el trabajo del pizzero:

• Más ligereza del utensilio: las palas perforadas tienen menos material y, por lo tanto, pesan menos

• Reducción drástica de la fricción: la particular forma redondeada y biselada de los orificios favorece el deslizamiento de la masa sobre la superficie de la pala porque reduce mucho la fricción durante la carga

• Menos harina en la superficie de cocción del horno: en el momento de cargar la masa en la pala, los orificios permiten la descarga total del exceso de harina. El exceso de harina debajo de la pizza, si se carga, crearía quemaduras negras y haría la masa más amarga al gusto. Menos harina quemada en el horno implica también una gestión más fácil del trabajo del pizzero, porque hay menor exigencia de limpiar la superficie de cocción del horno.

Pala rectangular para hornear la pizza - plato de 30x30 cm a 36x36 cm en aluminio anodizado - mango en aluminio anodizado

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La pala rectangular perforada en aluminio está disponible en varias longitudes y tamaños del plato: selecciona la combinación que desees en los menús desplegables.

¿No sabe cómo elegir entre las diferentes palas para pizza? Haga clic aquí para leer nuestra breve guía.